水果派Fruit Pie

食譜介紹

香甜可口的水果派,可按個人喜好放上當季水果。

食材與步驟

使用材料
[ Item A ] 開元經典鬆餅粉 150g
[ Item B ] 優利康奶油(不加鹽) 80g
[ Item C ] 肯迪雅動物性鮮奶油 30g
[ Item D ] 杏仁粉 40g
[ Item E ] 細砂糖 30g
[ Item F ] 雞蛋 25g
[ Item G ] 2g
料理步驟
[ Step 1 ] 將室溫奶油、鬆餅粉、杏仁粉、細砂糖及鹽拌勻,再加入蛋和鮮奶油,拌勻成團後放進冷藏鬆弛備用。
[ Step 2 ] 將麵團擀成塔模大小,平舖在塔模上,用叉子叉出均勻孔洞,鋪上烤只並放上壓派石。
[ Step 3 ] 烤箱預熱至攝氏170度,約烤15分鐘即可出爐。

使用材料
[ Item A ] 杏仁粉 80g
[ Item B ] 細砂糖 60g
[ Item C ] 雞蛋 50g
料理步驟
[ Step 1 ] 將杏仁粉、細砂糖及但攪拌均勻,倒入塔皮中,以攝氏180度烘烤15分鐘。

使用材料
[ Item A ] 肯迪亞動物性鮮奶油 適量
[ Item B ] 當季水果 適量
料理步驟
[ Step 1 ] 將鮮奶油打發後,薄薄一層塗在杏仁餡上,再將季節水果鋪滿整個派。

產品應用及連結