光源農場 小牛血葉Micro Bulll's Blood

商品介紹

小牛血葉又名紅甜菜,葉如其名整葉呈酒紅色,台灣少見多為進口品項。

營養價值極高, 嚐起來略帶苦澀,不論入菜食用或擺盤裝飾都能添加菜餚的豐富度。

市場價格較高,多用作高檔料理中引人注目的餐點裝飾。

商品成分與說明

內容物 小牛血
產地 台灣
食用方式 將海綿剪去,留下可食部位需清洗冰鎮後即可享用。
保存方式 請低溫冷藏,攝氏4~7°C為佳。

商品故事

醫學大學營養學院前院長 謝明哲教授


水耕蔬菜在整體生長過程中不受天候影響,是不需要使用農藥處理農害。

一般水耕蔬菜的成長期需要28~45天,現在技術精進只要15~20天就可採收,而且吃起來的口感不僅水分飽滿,更是鮮嫩爽脆,兼具生長期短、營養價值特別高的特色,建議可以生食或是打汁作成精力湯食用,營養吸收更佳。