可可聯盟厄瓜多黑巧克力 56% RDC Equador 56% Dark Chocolate

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商品介紹

珍貴的可可樹原生種。完美展現厄瓜多可可豆香氣特色，從特有的花香調開始，隨之而來的是咖啡烘焙香氣，最後是濃厚圓潤的巧克力風味做結尾，尾韻帶有厄瓜多可可豆的典型苦澀丹寧口感，最適合製作布朗尼及內餡產品，特有的可可苦味，絕對是巧克力愛好者的最佳選擇。

規格	2.5KG，基層塑袋
保存方式	16℃~18℃恆溫冷藏冰箱，相對溼度50~60%，18個月

2006年的時候，一位對巧克力產業極有熱情的厄瓜多企業家岡薩洛奇里沃加到法國的梅森巧克力，要嘗嘗店內最好的巧克力，店員拿了一個名為瓜亞基爾的巧克力給他，並告訴他，這是使用全世界最好的可可豆製成的。

岡薩洛驚訝極了，因為他知道瓜亞基爾是厄瓜多專門出口可可豆的港口都市，但他從來不知道這裡生產的可可豆品質如此頂尖，他心想，為什麼一個生產高品質可可豆的國家，不自己生產巧克力呢？

從那天起，可可聯盟誕生了，致力於生產最在地的拉丁美洲巧克力，並將可可豆的發源地厄瓜多發揚光大。