VALRHONA 杜絲巧克力鈕扣 35%VALRHONA Dulcey 35%
我要詢價商品介紹
二十多年來，VLARHONA品牌旗下的頂級巧克力學校創辦人以及非凡甜點的流行先驅Frédéric Bau，一直藉由個人創作天分，為美食和味道的藝術貢獻一己之力，探索甜點世界的全新領域。現在，他的想像力更顛覆了甜點世界的傳統，與VLARHONA攜手憑藉90多年在味道面的專業知識，創作出金黃巧克力，為甜點界開拓出一個全新的創作空間。杜絲是一款滑順中帶有奶香的巧克力，溫暖的金黃色帶來絲滑和縈繞的質感，初嘗時微甜而充滿奶油香和烘培香味，隨之而來是淡淡的鹽香，全新的視覺與味覺享受，將為主廚們開闢全新的創作空間。
商品說明
| 規格 | 3KG，鈕扣狀，防潮袋裝 |
| 保存方式 | 16℃~18℃恆溫冷藏冰箱，相對溼度50~60%，12-14個月 |
| 成分 | 可可脂、糖、全脂乳粉、乾燥脫脂乳、乳清粉、奶油、葵花卵磷脂、香草萃取物 |
商品故事
VALRHONA的故事始於1922年，以熱情，承諾和優質為品牌宗旨。
這三個核心價值一直引領著品牌，讓VALRHONA在創意和味道方面不斷挑戰極限。VALRHONA與伙伴及消費者緊密合作，每天持續不斷製作最優質的巧克力。在挑選和種植可可的同時，都是以保存風土的多樣性，以及品牌與種植園伙伴的永續經營關係為前提。
VALRHONA製作巧克力，擴展香氣味譜，為所有美食工匠提供獨特的材料，讓他們盡情發揮創意和展示他們的才能；VALRHONA將味道與技巧的知識傳授給甜點工匠和美食界專業人士。透過眾多的巧克力製作人和巧克力鑑賞人攜手合作，得以將材料發揮的淋漓盡致，表現出多層次的香氣和發展不同的風味。
