八海山 雪室3年貯藏 純米大吟釀Hakkaisan Snow Aged Junmai Daiginjo 3 Years
我要詢價商品介紹
「雪室」是降雪量豐富的新潟縣魚沼地區自古流傳下來的先人智慧，八海山將之活用於造酒，在收納有1000噸白雪的酒藏環境中，利用來自雪溫差不超過3度C的安定恆溫，花費３年的歲月醞釀成柔和醇厚的酒質。
《 2017 受賞歷 》
・Ultimate Wine Challenge 主席錦標獎
・Los Angeles International Wine Competition 2017 Gold
・San Francisco International Wine Competition 2018、2020 Gold
《 2017 受賞歷 》
・Ultimate Wine Challenge 主席錦標獎
・Los Angeles International Wine Competition 2017 Gold
・San Francisco International Wine Competition 2018、2020 Gold
商品說明
| 產地 | 新潟縣 |
| 容量 | 720ml |
| 主要原料 | 山田錦、五百萬石、雪精靈 |
| 精米步合 | 50% |
| 日本酒度 | -1 |
| 酸度 | 1.5 |
| 酒精度數 | 17% |
| 適飲溫度 | 冰飲、常溫 |
| 搭餐建議 | 螃蟹料理、麻婆豆腐、糖醋肉、什錦蔬菜 |
商品故事
創業於大正11年(1922年)，距今已有88年釀酒歷史。酒廠位於新潟縣南部的魚沼地區， 四周被日本百大名山之一的八海山環抱。酒廠水源取自八海山系地層伏流水， 通稱「雷電樣清水」，1986年6月，榮獲新潟縣的指定名水，是極為珍貴天然軟水，造就了八海山酒款酒質溫和、順暢不膩的口感！
出於對品質的堅持，全廠導入最新設備嚴格控管釀酒作業，秉持傳統釀酒精神，堅持以大吟釀品質釀造八海山所有酒款，釀造出口感淡麗、順暢不膩且最高品質的清酒， 讓「日本八海山」成為代表日本美酒之一，這也正是八海山酒廠堅持的釀酒理念！
