八海山 特別本釀造 Hakkaisan Tokubetsuhonjozo
我要詢價商品介紹
以高度精白的新潟產良米為原料，製造全程堅持使用傳統吟釀手法。是八海山的招牌代表酒款，充滿優雅口感，酒質淡麗清爽，堪稱本釀造中極品。
《 2017 受賞歷 》
• International Wine Challenge 2017 銅
《 2017 受賞歷 》
• International Wine Challenge 2017 銅
商品說明
| 產地 | 新潟縣 |
| 容量 | 300ml/720ml/1800ml |
| 主要原料 | 五百萬石 |
| 精米步合 | 55% |
| 日本酒度 | +4 |
| 酸度 | 1.0 |
| 酒精度數 | 15.5% |
| 適飲溫度 | 冷飲、常溫、溫飲、熱飲 |
| 搭餐建議 | 日式炸雞、關東煮 |
商品故事
創業於大正11年(1922年)，距今已有88年釀酒歷史。酒廠位於新潟縣南部的魚沼地區， 四周被日本百大名山之一的八海山環抱。酒廠水源取自八海山系地層伏流水， 通稱「雷電樣清水」，1986年6月，榮獲新潟縣的指定名水，是極為珍貴天然軟水，造就了八海山酒款酒質溫和、順暢不膩的口感！
出於對品質的堅持，全廠導入最新設備嚴格控管釀酒作業，秉持傳統釀酒精神，堅持以大吟釀品質釀造八海山所有酒款，釀造出口感淡麗、順暢不膩且最高品質的清酒， 讓「日本八海山」成為代表日本美酒之一，這也正是八海山酒廠堅持的釀酒理念！
