南部美人 純米大吟釀 心白 山田錦Junmai Daiginjo Shinpaku Yamadanishiki
我要詢價商品介紹
酒標設計以酒米的心白為發想，使用山田錦釀造所得的特有的華麗吟釀香氣及柔和的旨味，使酒款整體表現出色。
《 2017 受賞歷 》
• KURA MASTER 2017 白金賞
《 2017 受賞歷 》
• KURA MASTER 2017 白金賞
商品說明
| 產地 | 岩手縣 |
| 容量 | 720ml/1800ml |
| 主要原料 | 山田錦 |
| 精米步合 | 50% |
| 日本酒度 | +4 |
| 酸度 | 1.6 |
| 酒精度數 | 16% |
| 適飲溫度 | 冷飲 |
| 搭餐建議 | 酒蒸蛤蠣、日式高湯 |
商品故事
位於岩手縣最北端的二戶市，蒙受來自山海大自然恩惠的小城市。因二戶市在江戶時代藩屬古名「南部地方」因而命名。 品牌起源於昭和26年（1951年），當時擔任二戸稅務署長的伊藤正與南部美人的前會長久慈秀雄，希望在一片以低精米度、雜味高的市場中，釀造出截然不同、猶如美人般特有的「優雅美麗的酒質」。
使用折爪馬仙峽伏流水的中硬水，以及南部杜氏流手工釀造技術釀製而成的酒，風味鮮明，酒質均衡度極佳。多數酒款除了海鮮，也因當地飲食習慣，非常適合搭配肉類料理一起飲用。
