南部美人 特別純米Nanbu Bijin Tokubetsujunmai
我要詢價商品介紹
南部美人定番酒款，以岩手縣二戸市產的特別米種之特等等級「吟乙女」為主要原料。溫和的果實香氣及高質感米種的旨味，後味清爽。料理搭配性廣，是以究極的餐中酒為目標所釀造的酒款。
《 2017 受賞歷 》
• International Wine Challenge 2017 年度總冠軍
《 2017 受賞歷 》
• International Wine Challenge 2017 年度總冠軍
商品說明
| 產地 | 岩手縣 |
| 容量 | 300ml/720ml |
| 主要原料 | 吟乙女 |
| 精米步合 | 55% |
| 日本酒度 | +4 |
| 酸度 | 1.5 |
| 酒精度數 | 15% |
| 適飲溫度 | 冷飲、常溫、溫飲、熱飲 |
| 搭餐建議 | 肉類料理、起司、白醬類料理 |
商品故事
位於岩手縣最北端的二戶市，蒙受來自山海大自然恩惠的小城市。因二戶市在江戶時代藩屬古名「南部地方」因而命名。 品牌起源於昭和26年(1951年)，當時擔任二戸稅務署長的伊藤正與南部美人的前會長久慈秀雄，希望在一片以低精米度、雜味高的市場中，釀造出截然不同、猶如美人般特有的「優雅美麗的酒質」。
使用折爪馬仙峽伏流水的中硬水，以及南部杜氏流手工釀造技術釀製而成的酒，風味鮮明，酒質均衡度極佳。多數酒款除了海鮮，也因當地飲食習慣，非常適合搭配肉類料理一起飲用。
