光源農場小松菜 Micro Komatsuna

最初於江戶時期在東京的「小松川」地區栽種而得此名。又名日本油菜，在日本餐廳相當受歡迎。
是小松菜幼苗，葉片幼嫩呈鮮綠色，口感微澀，莖部清脆口感好，可加入生菜沙拉，搭配油醋、沙拉醬食用。
小松菜富含多種營養，日本人稱之為健康美味的綠葉蔬菜，不喜歡菠菜的澀味，也可用小松菜來取代菠菜。

內容物	小松菜苗(約5cm,帶海綿/100g)、好嫩小松菜 (約8cm,無海綿/120g)
產地	台灣
食用方式	將小松菜苗海綿剪去，留下可食部位需清洗冰鎮後即可享用。
保存方式	請低溫冷藏，攝氏4~7°C為佳。

水耕蔬菜在整體生長過程中不受天候影響，是不需要使用農藥處理農害。
一般水耕蔬菜的成長期需要28~45天，現在技術精進只要15~20天就可採收，而且吃起來的口感不僅水分飽滿，更是鮮嫩爽脆，
兼具生長期短、營養價值特別高的特色，建議可以生食或是打汁作成精力湯食用，營養吸收更佳。

光源農場小松菜苗Micro Komatsuna