企業訊息
開元食品Ｘ「醒吾盃國際飲料調製大賽」 培育未來台灣之光！
由醒吾科技大學主辦的醒吾盃國際飲料調製大賽今年邁入第11屆，已經成為國內餐旅學校的指標性競賽平台，讓餐旅相關科系學生能有一個舞台來相互交流學習，進而提升台灣未來的餐飲人才競爭力。開元食品在台灣深耕食品產業即將40年，對於整體產業具有承先啟後、培育未來人才的責任感與使命感，因此多年來贊助「醒吾盃國際飲料調製大賽」已成為重要責任之一。 開元食品期許自我能成為餐飲美食的專業平台，對於校園人才培育也希望能發揮平台力的角色，像是這次贊助「醒吾盃國際飲料調製大賽」，除了將國際級的法國百年品牌MONIN糖漿與大賽結合，設計「花式無酒精調飲」與「傳統無酒精調飲」兩大競賽組別，讓參賽學生使用國際級的專業飲料原料來發揮更大的創意，並邀請MONIN原廠品牌大使擔任競賽評審，提供學生專業的顧問指導，讓參賽學生不僅是參與一場賽事，更是一場技能提升的學習機會。 所有參賽者需兼具飲料調製、花式調酒及視覺宣傳行銷的能力，比賽方式不同於其他傳統競賽會較重視表演性質，而是將賽事更貼近於實際飲料調製場域的實務工作。經過一整天激烈競賽後，分別由楊仁智獲得「MONIN花式無酒精調飲」冠軍，林子婷獲得「MONIN傳統無酒精調飲」冠軍，冠軍得主楊仁智同學就表示，一直到現在這一刻來說，心情仍十分緊張，因為醒吾盃不同於其他比賽強調表演的華麗，而是一場非常扎實的基本功競賽，連比賽用的MONIN品牌都是國際級的原料，就能看出大賽對於品質的重視，也因此讓我能透過一場競賽活動，學習到如何培養自己成為未來市場需求的專業調飲技術師。
擠進WPC前10強 讓台灣被世界看見
吳朝福主廚領隊、助理教練Jullian及台北君悅副主廚陳建佑、朋廚烘焙坊顧問主廚陳世育、擁有豐富資歷的張瑞銘冰雕工藝師組成之台灣代表隊，日前在法國里昂與各國菁英代表隊競爭「世界盃點心大賽（WPC）」殊榮，並一舉挺進前10強！
開元食品致力性別平等 融入企業價值與軸心
不僅努力建全企業人才培訓機制，開元食品人資團隊也致力將性別平等融入企業價值與軸心。讓夥伴們能在工作崗位上無後顧之憂地衝刺業績，臺北市政府勞動局長賴香伶表示，一個企業，進而一個國家的永續發展，提升職場性別平等將是關鍵。我國已訂定性別工作平等法，這在國際社會仍是被評價為非常進步的法令。
開元食品獲得勞動部頒發TTQS銅牌肯定
企業人才培訓的機制深刻影響企業競爭力，有鑑於此，經濟部勞委會職訓局綜合 ISO10015、歐洲職業訓練政策、英國IIP人才投資方案等規範，再整合台灣企業的需求，研擬出台灣自屬的人才訓練品質計分卡體系(Taiwan TrainQualiScorecard；TTQS)，又可稱為台灣訓練品質系統(Taiwan TrainQuali System)
開元加入勞動部人力提升充電起飛計劃
「人」是公司最寶貴的資產，開元食品參與勞動部勞動力發展署舉辦之107年度「企業人力資源提升計劃、小型企業人力提升計劃暨充電起飛計劃」，以公司的營運目標及經營策略規劃各類相關課程，透過專業訓練提升企業競爭力，範疇包括了研發及創新能力、資訊運用及技術提升能力、提升作業系統及生產專業技能、證照認證、經營管理及專業語文、企業內部講師訓練課程或數位教材製作訓練課程、共通核心職能課程等六個類別
拉花大賽指定用豆- 璞珞珈琲 成就每一款精湛拉花作品
2019 WCE世界盃拉花大賽台灣選拔賽，璞珞珈琲嚴選系列之「榛果黑可可」不僅獲選為2019-2021世界盃拉花大賽台灣選拔賽指定專用咖啡豆，亦榮獲國際權威咖啡評鑑組織Coffee Review93分高分肯定，開元食品也以行動到現場為每位選手加油！
新北市就業服務友善企業 開元獲肯定
受新北市政府就業服務處之邀，開元食品於日前參加年終就業博覽會，除了以行動支持台灣就業市場。同時也榮獲府方頒獲友善企業的殊榮。
因為懂你 所以用心
自1982年3月成立以來，開元食品一直秉持著「食品事業即良心事業」的核心理念，以誠信、感恩的心傾聽你的需求，回應你的信任; 以4大核心價值，伴你一起為夢想打拼，做你的「美味事業推手」。
「亞洲盃點心大賽」台灣代表隊出爐！ 預祝選手前進新加坡爭取冠軍資格！
由開元食品贊助，素有甜點界奧林匹克之稱的「世界盃點心大賽」，經過兩日的激烈戰況，日前在臺北國際烘焙暨設備展決戰，【巧克力工藝組】由君悅飯店副主廚陳建佑以作品「鞋貓劍客」奪冠，【拉糖工藝組】則是由朋廚烘焙坊主廚陳世育，以獻給即將出生的兒子「鳳凰」脫穎而出，以高超技藝呈現精品巧克力VALRHONA 的絕佳特性，將組成台灣代表隊，前進新加坡角逐2018亞洲盃點心大賽冠軍。
「世界盃點心大賽」台灣代表隊出爐！ 預祝張原賓、楊永富前進法國爭取世界冠軍！
由開元食品贊助甜點界奧林匹克「世界盃點心大賽」，經過兩日的激烈戰況，今(13日) 在臺北國際烘焙暨設備展選出台灣代表隊。【巧克力工藝組】由環球科技大學張原賓以作品「雷神」脫穎而出，【拉糖工藝組】則是經國管理暨健康學院楊永富，以其作品展現對兒子的關愛，皆以高超技藝呈現精品巧克力VALRHONA的絕佳特性，將組成台灣代表隊，前進法國里昂角逐2017世界盃點心大賽冠軍。
