八海山 純米大吟釀 金剛心Hakkaisan Junmaidaiginjo Kongoushin
我要詢價商品介紹
從原料米開始，嚴選特A區山田錦與日本第一產區的五百萬石兩款酒米，高度精米釀造，優點相互融合，並運用大吟釀造酒技法精釀而成。再於零度C以下的環境中，貯藏熟成2年，酒香高雅，為純米大吟釀的顛峰之作！屬於夏、冬的限量品。
商品說明
| 產地 | 新潟縣 |
| 容量 | 800ml |
| 主要原料 | 特A區山田錦 |
| 精米步合 | 40% |
| 日本酒度 | ±0 |
| 酸度 | 1.5 |
| 酒精度數 | 17% |
| 適飲溫度 | 冷飲、常溫、溫飲 |
| 搭餐建議 | 海鮮濃湯、橙汁烤鴨、烤銀杏 |
商品故事
創業於大正11年(1922年)，距今已有88年釀酒歷史。酒廠位於新潟縣南部的魚沼地區， 四周被日本百大名山之一的八海山環抱。酒廠水源取自八海山系地層伏流水，通稱「雷電樣清水」，1986年6月，榮獲新潟縣的指定名水，是極為珍貴天然軟水，造就了八海山酒款酒質溫和、順暢不膩的口感！
出於對品質的堅持，全廠導入最新設備嚴格控管釀酒作業，秉持傳統釀酒精神，堅持以大吟釀品質釀造八海山所有酒款，釀造出口感淡麗、順暢不膩且最高品質的清酒， 讓「日本八海山」成為代表日本美酒之一，這也正是八海山酒廠堅持的釀酒理念！
