巧克力燕麥餅乾Chocolate Chip Oatmeal Cookie

食譜介紹

添加富含膳食纖維的燕麥,讓這款餅乾除了香濃可口之外,還能吃進健康。製作簡單,且能先將麵團做好冷藏,食用前再放進烤箱,隨時都可以吃到現烤的美味餅乾。

食材與步驟

使用材料
[ Item A ] 開元經典鬆餅粉楓糖風味 185g
[ Item B ] 帕蒂莎代可可脂巧克力水滴 225g
[ Item C ] 優利康奶油(不加鹽) 150g
[ Item D ] 燕麥片 228g
[ Item E ] 黑糖 200g
[ Item F ] 碎核桃 112g
[ Item G ] 雞蛋 63g
[ Item H ] 2g
料理步驟
[ Step 1 ] 將室溫奶油、黑糖、鹽攪拌均勻,但不打發。再分次加入雞蛋,攪拌均勻。
[ Step 2 ] 將鬆餅粉加入"Step 1"中攪拌均勻後,再加入水滴巧克力、燕麥片與碎核桃拌勻。
[ Step 3 ] 用保鮮膜把麵團包住後,將麵團整型成緊實的圓柱狀,放進冷藏鬆弛備用。
[ Step 4 ] 烤箱預熱至攝氏180度,將麵團從冷藏取出切片,放進烤盤後送入烤箱,約烤18分鐘即可出爐。

產品應用及連結