光源農場 圓葉芝麻Micro Arugula

商品介紹

芝麻苗非常小,整株長度為5~7公分,約有2~4瓣心形葉子。 鮮綠色的葉子細膩光滑、葉面薄且平坦、柔軟。

聞起來有堅果的味道,嚐起來帶有淡淡的甜漸變成胡椒的辛辣味。因其獨特的形狀和風味而被用於菜餚提升視覺。

最常應用在開胃菜、配菜和主餐的裝飾,適合與起司、堅果,酪梨、檸檬,及義大利燻火腿、烤牛肉一同入菜。

商品成分與說明

內容物 圓葉芝麻
產地 台灣
食用方式 將海綿剪去,留下可食部位需清洗冰鎮後即可享用。
保存方式 請低溫冷藏,攝氏4~7°C為佳。

商品故事

醫學大學營養學院前院長 謝明哲教授


水耕蔬菜在整體生長過程中不受天候影響,是不需要使用農藥處理農害。

一般水耕蔬菜的成長期需要28~45天,現在技術精進只要15~20天就可採收,而且吃起來的口感不僅水分飽滿,更是鮮嫩爽脆,兼具生長期短、營養價值特別高的特色,建議可以生食或是打汁作成精力湯食用,營養吸收更佳。