獺祭 二割三分遠心分離 正月限定Dassai 23 Centrifuge Shogatsu

商品介紹

日本酒業界首創使用遠心分離榨酒,將獺祭酒款的美味集於一身,可說是限定酒中的極品,非常適合一年一度的正月過年時品嘗飲用。飲用時,優美的香氣與酒液散發出蜂蜜般甘甜,滋潤著味蕾。酒體帶點微微濃厚感,尾韻悠長細緻,為頂級高峰酒款。

商品成分與說明

產地 山口縣
容量 720ml
主要原料 山田錦
精米步和 不公開
日本酒度 不公開
酸度 不公開
酒精度數 16%
適飲溫度 冷や8-10℃
搭餐建議 生魚片、握壽司

商品故事

「獺祭」命名的靈感源自於海獺的本性,海獺會把捕捉到的魚排列在河岸上,看起來就像舉行節日活動一樣,由此泛指做詩或寫文章時會鋪開很多參考資料之意。獺祭進而令人聯想到透過明治日本文學來喚起革命的「正岡子規」,他自稱為「獺祭書齋主人」。

旭酒造將「正岡子規」視為模範,把「釀酒理想成真,開拓日本酒的新時代」作為口號,不滿足傳統或自製之類的言語,從變革和革新中創造出更加優質的酒,被認為這就是將「獺祭」命名為旭酒造品牌的由來。

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