獺祭 三割九分Dassai 39

商品介紹

新鮮純美的花果香,表現出獺祭​大方獨特的魅力。是款酒質高雅帶有微微甘甜口感的純米大吟釀。獺祭的酒名以數字表現精米步合,「三割九分」表示每粒米只取39%最精華部份去釀造,滴滴甘醇,果香馥郁。在東京、紐約等時尚城市的Sake Bar很受歡迎!
 

商品成分與說明

產地 山口縣
容量 300ml/720ml
主要原料 山田錦
精米步和 39%
日本酒度 不公開
酸度 不公開
酒精度數 16%
適飲溫度 冷や 8-10℃
搭餐建議 生魚片、握壽司

商品故事

「獺祭」命名的靈感源自於海獺的本性,海獺會把捕捉到的魚排列在河岸上,看起來就像舉行節日活動一樣,由此泛指做詩或寫文章時會鋪開很多參考資料之意。獺祭進而令人聯想到透過明治日本文學來喚起革命的「正岡子規」,他自稱為「獺祭書齋主人」。

旭酒造將「正岡子規」視為模範,把「釀酒理想成真,開拓日本酒的新時代」作為口號,不滿足傳統或自製之類的言語,從變革和革新中創造出更加優質的酒,被認為這就是將「獺祭」命名為旭酒造品牌的由來。

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