南部美人 純米大吟釀 一心 雄町Junmai Daiginjo Omachi Issin

商品介紹

使用日本最古老的酒米「雄町」。奔放直率又極具個性的酒米特性,加入M310酵母的濃郁香甜,造就了「雄町 一心」,豐厚飽滿酒體中,帶著吟釀獨有的香甜柔順口感。分明的層次感,刺激著味蕾的驚喜體驗,令人不由自主地陷入雄町直率不羈的神秘魅力中。
淡淡的蘋果清香、先酸後甜,帶著雄町特有的豐盈飽滿酒體感受,尾韻綿長。
最佳料理搭配:炸物、串烤等濃味料理。

商品成分與說明

產地 岩手縣
容量 720ml
主要原料 雄町
精米步和 50%
日本酒度 +6
酸度 1.6
酒精度數 16%
適飲溫度 冷飲
搭餐建議 雞肝、鮟鱇魚肝

商品故事

位於岩手縣最北端的二戶市,蒙受來自山海大自然恩惠的小城市。因二戶市在江戶時代藩屬古名「南部地方」因而命名。 品牌起源於昭和26年(1951年),當時擔任二戸稅務署長的伊藤正與南部美人的前會長久慈秀雄,希望在一片以低精米度、雜味高的市場中,釀造出截然不同、猶如美人般特有的「優雅美麗的酒質」。

使用折爪馬仙峽伏流水的中硬水以及南部杜氏流手工釀造技術釀製而成的酒,風味鮮明,酒質均衡度極佳。多數酒款除了海鮮,也因當地飲食習慣,非常適合搭配肉類料理一起飲用。

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