天鷹心 純米大吟釀Tentaka Kokoro Junmaidaiginjo

商品介紹

「天鷹心」可謂純米吟釀酒的先趨,使用酒米山田錦,精雕細琢的酒質特色,在清酒評鑑會中得獎無數,是天鷹酒造販售數十年不墜的熱門商品。

商品成分與說明

產地 栃木縣
容量 300ml/720ml
主要原料 山田錦
精米步合 50%
酒精度數 15%
日本酒度 +5
酸度 1.6
適飲溫度 冰飲、常溫、溫飲
搭餐建議 酒蒸蛤蜊、白肉魚生魚片、壽司,溫燗時適合搭配鮪魚山藥泥、味噌魚,冰飲時建議以葡萄酒杯享用

商品故事

西元1914年創立,是日本少數有機認證酒造之一,自創業以來酒廠謹守「無辛不謂酒」的理念,堅持釀造入口滑順、久飲不膩的辛口酒款。

擔當杜氏曾任日本酒最大杜氏派流-南部杜氏協會會長達十四年,對於釀酒技術精進不餘遺力。至今在日本新酒品評會上已連續十二次獲獎,更拿下十次最高榮譽金賞獎的輝煌紀錄。

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