凱馥IQF冷凍蘋果丁Capfruit Fruit'IQF Green Apple "Granny Smith"

商品介紹

嚴選義大利「史密斯老奶奶」經由歐洲機構認證的有機青蘋果,切丁整齊無損耗,無須經過繁複的削皮、泡檸檬水、切丁等多道手續,省下大量的前置時間。風味淡雅百搭,是主廚們製作果餡、冰沙、果醬的最好幫手。

商品成分與說明

規格 1KG
保存方式 冷凍保存,24個月
成分 100%蘋果

商品故事

米其林餐廳、五星飯店、國際比賽等指定使用果泥品牌。

 

「Bringing good food from the land to your plate.」將最美好的水果從大地帶到您的餐桌。

成立於2000年,自視為大地子民,用最天然方式將有季節性的水果製成高品質的優質果泥,讓大廚們能不受季節影響,隨時隨地能將水果的美味帶給客戶。

 

為了符合現今減糖的健康消費趨勢,凱馥全系列超過50%以上為100%的純水果果泥。而其餘莓果類為充分展現其水果的風味層次,僅添加最少量的10%糖,讓廚師能充分發揮創作空間,不受產品本身甜度限制,也讓消費者獲得更多的果泥比例,做最聰明的消費。

 

 

凱馥選用來自法國的甜菜根糖,不僅天然健康,甜度較低,更從源頭把關整個生產過程,是市場唯一,針對食品安全擁有ISO22000驗證的果泥品牌。不惜成本針對進口產品每批逐一檢驗農藥殘留,只為了確保符合台灣的食安法規,提供消費者可以安心食用的果泥商品。

 

身為水果專家的凱馥,針對不同水果種類調整殺菌溫度和時間,充分保留水果纖維、亮麗色澤和最接近新鮮水果的風味。凱馥堅持創新風味、混合手藝,每年持續不斷創造出風味獨一無二並具市場性的特殊風味果泥,要帶給世界舌尖上最甜美的禮遇。